J’ai testé pour vous – La tarte aux endives et camembert

Les ingrédients pour la petite tarte :

  • Une pâte brisée
  • 8 bonnes endives
  • 5 centilitres de cidre
  • 1 camembert complet
  • 3 œufs
  • 200 grammes de crème liquide
  • du sel et du poivre

La préparation

Dans une poêle, mettez un peu d’huile d’olive, laissez la monter en température. Jettez-y les endives que vous aurez préalablement coupées en petits morceaux. Ajoutez y un peu de poivre. Faites revenir jusqu’à obtenir des endives bien rousses. Ajoutez-y le cidre et laisser prendre 10 bonnes minutes.

Préparez la sauce en mélangeant les œufs, la crème, salez et poivrez à votre convenance

Dans la pâte, préalablement passée au four afin qu’elle ne boivent pas trop, déposez les endives égouttées, versez la sauce et recouvrez le tout de camembert

Tarte camembert avant cuisson

Puis enfournez le tout thermostat 7 pendant 30 minutes, puis mangez

Tarte camembert après cuisson