J’ai testé pour vous – Tarte au maroilles maison

Pour les ingrédients :

– 160 grammes de farine

– 1 sachet de levure de boulanger

– 6 grammes de sel

– 1 œuf

– 50 grammes de beurre

– Un maroilles 🙂

– 3 fourchettes de crème

– Un peu de poivre

Préparation de la pâte

Faire réchauffer le beurre afin qu’il devienne liquide. Pendant ce temps, on déverse l’œuf entier (sans la coquille) dans un saladier et on mélange (comme pour faire une omelette).

On intègre le beurre fondu tout en continuant de remuer avec une fourchette le contenu du saladier.

On y ajoute le sel et la levure, toujours en remuant.

Une fois le mélange obtenu, on y intègre au fur et à mesure la farine en petite quantité afin de constituer la pâte.

Et nous voilà avec la pâte disposée dans le plat de cuisson

1.

Tarte maroilles - pâte

On laisse reposer 1 heures afin qu’elle gonfle (perso, moi, elle n’a pas vraiment gonflé comme je le souhaitais, mais, pour une première tentative, j’ai osé attendre la cuisson)

On obtient donc la pâte prête à recevoir la garniture

2.

Tarte maroilles - pâte avant cuisson

Pour ce qui est de la garniture, rien de plus simple, dans un bol on mélange la crème et le poivre et l’on dépose le tout sur la pâte. Il ne faut pas oublier d’y ajouter le maroilles hein ! On le découpe donc en tranche que l’on dépose tranquillement sur la crème

3.

Tarte maroilles - avant cuisson

Et on enfourne le tout dans un four préchauffé à 220 degrés pendant 14 minutes

4.

Tarte maroilles - avant dégustation

Et voilà, il ne reste plus qu’à découper et à déguster

Et le verdict me direz-vous…

Alors pour la garniture, rien à redire… Remarque cela n’est pas compliqué… Pour ce qui est de la pâte je suis un peu déçu, j’airais préféré une pâte plus dans le style pâte à pizza, mais au beurre…

Sinon, vous pouvez quand même utiliser cette recette hein ! C’est bien bon

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MazeSloup

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